Sono in totale trip polpettifero. Dopo le polpette di melanzane, spulciando nel blog di Valentina, mi è tornata voglia di rifare delle polpette che mia madre faceva spesso quando aveva…
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Continue ReadingNon avete idea di quante volte l’abbia fatta e quante volte abbia cercato di fare una foto per poterla pubblicare su questo blog, IMPOSSIBILE! C’erano troppe cavallette in giro per…
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Continue ReadingE’ imperdonabile il ritardo col quale scrivo questo post. Mi ero ripromessa di essere più presente ma il quotidiano mi assorbe al punto tale da rendere difficoltoso anche l’inserimento di…
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Continue ReadingChe a me i carciofi piacciano anche dipinti sul muro questo è cosa risaputa. Sono note le mie enormi concessioni sotto il ricatto delle “carcioffole ‘ndurate e fritte” di mammà.…
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Continue ReadingUn primo piatto delicato, dal ripieno morbido e leggero. Forse la presenza dell’albume montato a neve che rende questi bocconcini una “nuvola”. Dal libro “Dolci in famiglia” del grande Salvatore…
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Continue ReadingNon occorrono diecimila ingredienti e stratificazioni per ottenere un dolce buono e anche bello. Solo due ingredienti. Meringa e panna e addenterete una fetta di paradiso. Come scrive Massari nel…
