• Tarte au citron meringuée di Philippe Conticini

    30 Settembre 2018Pasqualina

    “… e la tarte au citron meringuée… la sua soffice meringa flambata che si innalza verso l’alto con una pulizia nella forma e un’eleganza impareggiabile”. Così ho descritto la visione…

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  • Pavlova “Sophie”

    27 Settembre 2018Pasqualina

    Fino a un paio di giorni fa il nome “Sophie” mi riportava alla mente una deliziosa signorinella figlia di un mio caro cugino. Oggi un’altra Sophie viene a far compagnia…

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  • Le Camille

    19 Settembre 2018Pasqualina

    Che coincidenza!! Ieri Assunta mi ha dedicato un post sul suo blog. Ha realizzato i miei panini napoletani. Contemporaneamente io realizzavo una sua ricetta. Per poco non pubblicavamo all’unisono!! A quale delle sue belle preparazioni mi…

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  • Cornetti all’italiana di Leonardo Di Carlo

    12 Settembre 2018Pasqualina

    Ho notato che le ricette di cornetti sul mio blog scarseggiano. In realtà questa che pubblico è proprio la prima. E non perché non mi piacciano e neanche perché in…

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  • Gattò di patate

    1 Aprile 2018Pasqualina

    Questa ricetta è dedicata ad una collega di ufficio assolutamente pazza per il gattò. Credo venderebbe metà della sua famiglia per averne una fetta, calda o fredda che sia. Ho la…

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