Le polpette di melanzane di zia Nora

Le polpette di melanzane di zia Nora

E’ imperdonabile il ritardo col quale scrivo questo post. Mi ero ripromessa di essere più presente ma il quotidiano mi assorbe al punto tale da rendere difficoltoso anche l’inserimento di una semplice ricetta, ma questa di oggi, anche se con ritardo, devo...
Crocchè di Genovese ispirati allo chef Estatico

Crocchè di Genovese ispirati allo chef Estatico

A inizio settembre 2018 ho vissuto un’esperienza molto bella e attesa da tempo. Ho cenato con Giovanna (e già questo è un privilegio, credetemi) nella splendida cornice dell’isola di Capri al ristorante del JK Place, il JKitchen, dove a dirigere...
Gattò di patate

Gattò di patate

Questa ricetta è dedicata ad una collega di ufficio assolutamente pazza per il gattò. Credo venderebbe metà della sua famiglia per averne una fetta, calda o fredda che sia. Ho la sensazione che quando vedrà le foto stramazzerà al suolo….. Ma voi una pazza per il...