Torta di carote

Torta di carote

“Se chiudo gli occhi mi ritrovo sulla Costa Salentina tra la campagna e il mare, dove l’anima si incendia perché gli odori della campagna, agrodolci, si mescolano alla brezza del mare ed il profumo di iodio e salsedine… E quando sei verso la fine del pomeriggio...
Il Mont Blanc

Il Mont Blanc

L’unica montagna che tutti possono scalare. L’unica montagna la cui scalata non ha bisogno di allenamento, se non quello delle ganasce. L’unica montagna di cui ha paura solo la bilancia. La montagna dei sogni, dove il rischio delle calorie è...
Fresca esplosione…lamponi e fava tonka

Fresca esplosione…lamponi e fava tonka

Scorrevo la gallery del blog e mi sono accorta di non aver pubblicato questa delizia di dolce made in Santin. Un dolce composto da diverse preparazioni, un pò lungo da realizzare ma credetemi, ne vale la pena. Come lo stesso Santin afferma: “un dolce che esplode...
La Chiffon cake

La Chiffon cake

Non avete idea di quante volte l’abbia fatta e quante volte abbia cercato di fare una foto per poterla pubblicare su questo blog, IMPOSSIBILE! C’erano troppe cavallette in giro per casa e finiva sempre che la si tagliava ….vabbè…sarà per la...
Milk chocolate raspberry tart

Milk chocolate raspberry tart

Non è passato molto tempo tra l’acquisto del libro di Bachour “The bacher” e la realizzazione di una sua ricetta. La tart al cioccolato al latte e lamponi. Era evidentemente destino facessi quella. Per quasi tutta la settimana l’universo mondo ha fatto si...