Che coincidenza!! Ieri Assunta mi ha dedicato un post sul suo blog. Ha realizzato i miei panini napoletani. Contemporaneamente io realizzavo una sua ricetta. Per poco non pubblicavamo all’unisono!!
A quale delle sue belle preparazioni mi riferisco? Una ricetta che ha conquistato il mio cuore e deliziato il mio stomaco.
Le Camille. Quelle deliziose merendine a base di carote e mandorle.
Da quando le ho scoperte sono diventate una piacevole abitudine, le ho fatte e rifatte parecchie volte.
Da piccola ne andavo matta! Per un periodo ne presi una sorta di fissazione. Come i bambini che tendono a giocare sempre con il giocattolo “nuovo”. Queste, poi, avevano un’altro punto a loro favore. Lo sbandieramento negli slogan pubblicitari della presenza delle carote all’interno dell’impasto. La cosa le collocava un gradino più in alto tra le “merendine comuni”. Insomma, anche se immeritatamente, giocavano la carta, vera o presunta, della genuinità. Comunque da piccola la genuinità passava decisamente in secondo piano nella mia scala di priorità. Le camille mi piacevano. Stop. La cosa era sufficiente per tuffarmici dentro a colazione e perché no, anche a merenda!
Queste sono identiche anzi, a dire il vero, superiori alle originali. Qui c’è un gusto incredibile e la genuinità non è certamente presunta….questo è sicuro!
La mandorla, il succo di arancia, le carote…fusi perfettamente in un dolcino di una morbidezza e scioglievolezza inimmaginabili.
Beh? Ancora a pensarci su? Forza….andate a prende le carote…..
