I migliori Chocolate chip cookies mai mangiati!
Quelli provati fino ad approdare a questi sono stati, per la sottoscritta, assai deludenti. Forse perché odio l’effetto “gommoso”, il chewy tasty, che la maggior parte dei chocolate chip cookies hanno. A me piacciono croccanti, burrosi e cioccolatosi. E questi biscotti hanno tutte queste caratteristiche
Fatti, rifatti e ancora rifatti. Entrati di diritto nella best list dei biscotti preferiti. Non sono mai riuscita a fotografarli ma questo week end ce l’ho fatta!
Sono del Maestro Maurizio Santin, che fa cose buone, buone assai.
Sono di una semplicità disarmante, ottimi anche per chi odia pasticciare con le formine. Si realizza l’impasto, si formano i salsicciotti e si mettono in freezer. All’occorrenza si tagliano a fette spesse 1 cm e si adagiano sulla teglia del forno. In venti minuti avrete dei biscotti divini da sgranocchiare in qualsiasi occasione, da offrire o da regalare ad amici speciali.
Grazie magnifico Santin, con questi biscotti ti voglio ancora più bene!
2 Comments
Rocco Nicola Forgione
19 Marzo 2019 at 12:21
beh, certo, con 200g di burro su 370g di farina. Santin ha ormai preso la deriva Montersino, una pasticceria ricca, opulenta, grassa e lontana dai canoni moderni. Un trionfo (o un abuso?) di grassi e zucchero, ovvio che sia ottima, ma tutt’altro che salutare. Ottimi, bella foto, ma così sono bravi tutti.
K
22 Settembre 2019 at 15:00
Appena impastati… 🙂